强制进行封签, 把“安全扣”系在外卖餐盒之上。外卖配送这个环节而言, 它属于外卖食品安全的最后那一道关口, 为了去解决配送途中食品出现被拆封以及被污染的风险, 该局在近日印发了《网络餐饮外卖食安封签规范管理制度》, 确立了“一餐一封、拆封必毁、破损拒收”这样的硬性标准。依据制度要求, 所有入网餐饮商家必定要去使用一次性、不可复原式的食安封签, 严禁采用普通胶带或者订书钉来替代。平台同样会把封签使用纳入到入网协议当中, 针对违规商家采取限流、暂停接单这类措施。

将重点予以聚焦, 去构建多元共同治理的格局。其一, 力度很大地去推进“互联网 +AI 明厨亮灶”的智慧监督管理建设, 规定进入网络的餐饮单位要在厨房后面关键的区域安装高清的摄像头, 把加工操作的过程朝着消费者以及监管部门实时地进行公开, 达成“云监管”。其二，两次组织平台企业的管理人员、进入网络经营的商户、外卖骑手、基层所的执法人员 220 人参与总局 123 号令的宣传贯彻培训。其三, 使 12315 投诉举报的渠道保持畅通, 处理网络餐饮的投诉举报 23 起。四是创新探索网约配送食品安全社会监督员“随手拍”等社会监督机制, 这些“吹哨人”在配送过程中, 查验食安封签的完整性, 进而发现食品安全问题, 目前已累计发现并上报食品安全问题线索22条, 这些线索均已全部核查处置完毕。

截止到现在, 城固县市场监管局总计开展线上排查三百四十八家次, 进行线下检查二百三十六家次, 督促整改问题八十九个, 查处网络餐饮违法案件十六件, 切实有效地压实了入网经营者主体责任、平台审核责任以及骑手配送责任。接下来, 城固县市场监管局会联合公安、经贸、交通、人社等部门进一步深入强化全链条监管, 维持高压态势, 严厉查处网络餐饮违法违规行为, 净化网络餐饮消费环境, 切实提高人民群众在网络餐饮消费当中的安全感与满意度。