仲夏之际, 冰沙、烧烤等夜市消费步入旺季, 夜市那上升腾起的烟火气息, 乃是一座城市最为鲜活生动的民生方面的注脚, 为切实保障群众“舌尖之上的安全”以及夜间用气安全, 建宁县市场监督管部门充分把“233”党建工作机制引领的作用给发挥出来, 联合濉溪镇、县城管部门针对冰沙夜市摊位展开专项检查, 依凭精准的监管以及温情的服务, 使得夜市烟火气之中飘满着“安心的味道”, 为“夜经济”有着高质量的发展去保驾护航。
一、协同联动“聚合力”，织密监管网络
首先立足好了职能分工, 接着主动做到了靠前监管, 然后重点针对了食品安全关键环节, 开展了专业指导以及检查，之后对冰沙夜市摊位进行了“拉网式”全覆盖排查。执法人员还逐摊逐户核查了食材来源是不是可追溯, 储存条件是不是达标, 加工操作是不是符合卫生规范, 从业人员是不是持有效健康证等核心要素, 凭借“严监管”倒逼“严自律”, 使得规范经营成为夜市摊主的行动自觉, 切实筑牢了夜市食品安全防线。
二、科技赋能“提精度”，守护舌尖安全
全力促使, “科技”还有“监管”深度关联配合运转, 执行法规的人员, 在位在所实地选取原料以及餐具这类样本, 借助具备快速检试作用的设备设施迅速检试农药残留以及洁净程度这些关键衡量标准, 达成“问题能够尽早察觉、风险才可以尽早妥善处理”。凭借具有科技特性的能量赋予增长监管精确等级程度作用效力, 给民众食品在安全方面增添“双份保障”。
三、严查细排“除隐患”，筑牢用气防线
着重去排查燃气器具, 看其是不是符合国家标准, 有没有存在不合格产品以及“三无”产品, 还要看气瓶是不是在检验有效期内, 有没有规范粘贴警示标识, 是否存在超期未检或者报废气瓶违规使用等状况。同时去排查燃气软管老化、减压阀失效、气瓶离火源过近等安全隐患, 把发现的问题逐个登记造册, 在现场移交给主管部门督促整改。在检查进程当中, 执法人员秉持“检查与宣导”同等重要的原则, 朝着经营者详尽地解说燃气器具正确的使用方式以及日常自我检查的关键要点，催促其严谨地落实燃气安全主体责任, 切实达成“早发现、早处置、早消除”的目标, 给群众夜间消费时的用气安全安上“安心锁”。
四、宣教并重“促共治”，凝聚社会合力
秉持“教育先行、规范为主”这一理念, 一边强化监管, 一边着重发挥宣传引导那种如细雨般滋润万物于无声之中的作用。其一, 借助现场依据案例阐释法律、与当事人面对面解读政策这般的形式, 系统地宣讲法律法规和安全方面的知识, 清晰地明确经营规范的各项要求, 引领摊主树立起“合法经营、诚信经营”的意识。其二, 针对消费者展开食品安全以及燃气安全方面的宣传, 详尽地告知消费投诉的渠道、维权的流程以及相关注意事项, 助力消费者掌握基本的食品安全辨别技巧和维权的方法。促使消费者积极主动地投身于监督之中, 借助“12315”以及“12345”热线, 针对违法违规的行为展开投诉举报, 最终达成“经营者守规矩、消费者会维权、全社会共监督”这样一种市场共治的格局。
这次检查, 一共出动执法人员一百零八人次, 检查了, 经营主体高达四十一家次，开展了食品以及餐具的快速检测, 共计十一次批次。目前, 暂时尚未发现存在不合格的样品。排查后发现安全隐患有八个, 每个都已经在现场及时督促处理, 整改完成了。
建宁县市场监督管理局把夜市冰沙摊当作“小切口”, 依据职能定位, 借由“点上治理”推动“面上提升”, 促使夜市展现出新活力。接下来, 我局会持续深入推进协同监管与服务措施, 针对检查里发现的问题协同做好“回头看”, 秉持教育为主、处罚为辅、重在民生的准则, 常态化守护城市“烟火气”, 让群众吃得安心、用得放心。