在百色市, 市场监督管理局开展了相关行动, 行动内容为组织安排去抽检这样一些食品, 有餐饮食品, 还有蔬菜制品, 以及炒货食品及坚果制品, 另外还有水果制品, 粮食加工品也在抽检范围内, 还有调味品, 淀粉及淀粉制品同样被抽检, 豆制品也包含其中, 速冻食品也在抽检之列, 饮料也进行了抽检, 糕点也属于抽检对象, 总共是11类食品, 一起抽检了329批次样品, 经过抽样检验之后, 项目合格的样品有322批次, 而不合格的样品有7批次。具体情形是这样的: 所有抽样获得的样品, 皆遵循随机抽样的原则, 其中抽检的餐饮食品这类样品, 一共有91批次, 这里面合格的样品有85批次, 不合格的样品有6批次；蔬菜制品的样品有65批次, 且这65批次样品全部合格；炒货食品以及坚果制品的样品有31批次, 其中合格的样品是30批次, 不合格的样品为1批次；水果制品的样品有27批次, 这27批次样品均合格；粮食加工品的样品有25批次, 25批次样品全部合格；调味品的样品有22批次, 22批次样品都合格；淀粉及淀粉制品的样品有19批次, 19批次样品均合格；豆制品的样品有19批次, 19批次样品全部合格；速冻食品的样品有18批次, 18批次样品都合格；饮料的样品有10批次, 10批次样品均合格；糕点的样品有2批次, 2批次样品全部合格。具体情况公告如下：

一、不合格样品情况

（一）百色市右江区, 有一家柳香源螺蛳粉店, 该店自行进行消毒餐具行为, 这里的餐具指粉碗, 抽样的具体时间是2026年4月23日, 此时抽取样品所编的号码乃是SBJ26451002640630163, 针对阴离子合成洗涤剂, 要测定其含量, 此洗涤剂是需按照十二烷基苯磺酸钠来计算的, 最终检验得出的结果为0.024mg/100cm², 不过标准明确规定该成分是不可以被检测出来的, 而本次检验的机构是百色市检验检测中心。

（二）百色市右江区有一家姐妹粉店, 它属于个体工商户, 该店自行进行餐具消毒, 消毒的是粉碗, 抽样时间是2026年4月23日, 其样品编号是SBJ26451002640630165, 对于阴离子合成洗涤剂, 是以十二烷基苯磺酸钠计, 检验结果为0.032mg/100cm², 而标准规定是不得检出；对于大肠菌群, 检验是以/50cm²为单位, 检验结果是检出, 标准规定同样为不得检出, 检验机构是百色市检验检测中心。

（三）由百色市右江区梦之味餐饮部（个体工商户）自行消毒的餐具（汤碗）, 其抽样时间为2026年4月23日, 样品编号是SBJ26451002640630164 , 经百色市检验检测中心检验, 其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的检验结果为0.023mg/100cm², 而标准规定这项不得检出。

（四）在百色市右江区, 有一家名为春夏的餐饮店, 其自行进行消毒餐具的操作, 这里的餐具包含粉碗, 抽样的具体时间是2026年4月23日, 所抽样得到的餐具样品, 其编号是SBJ26451002640630168, 针对该样品进行阴离子合成洗涤剂, 此洗涤剂是以十二烷基苯磺酸钠来计算的检验, 最终得出的结果是0.026mg/100cm², 而按照标准规定, 这种物质是不可以被检测出的, 负责此次检验的机构是百色市检验检测中心。

（五）德保县兆宏米粉店开展了自行消毒餐具活动（所涉大碗, 抽样日期是2026年5月22日） , 其样品具有特定编号 , 该编号为SBJ26451024634130718 , 针对阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠計)作出检验得出结果是每100平方厘米含0.077毫克 , 而标准明确规定了此情形属不得检出这一状况 , 开展此次检验并出具最终检验结果的专门机构是百色市食品药品检验所。

（六）百色市田阳区有个大熊熊米粉店, 该店对餐具进行自行消毒, 其消毒餐具是不锈钢碗, 抽样时间是2026年5月19日, 样品编号是SBJ26451003634130684, 阴离子合成洗涤剂以十二烷基苯磺酸钠计的检验结果为0.026mg/100 cm², 而标准规定该阴离子合成洗涤剂不得检出, 检验机构是百色市食品药品检验所。

（七）有一家名为百色盛辉商贸有限公司, 其销售某种物品, 该物品为原味花生, 花生的生产日期是2026年1月1日, 同时还有一个样品编号, 编号为SBJ26451002640630153, 针对这个花生样品进行过氧化值（以脂肪计）测试，测试得出其检验结果为1.8g/100g, 需知, 这时有一个法定的标准规定, 标准规定该数值是要小于等于0.50g/100g的, 而此次检验所依托的机构是百色市检验检测中心, 此次检验就是由这家机构来完成的。

二、对抽检不合格食品查处情况

在上述抽检期间, 针对查出来的不合格情况的食用产品, 那些对应负责监督管理市场的部门工作者, 全都依据相关法律法规, 采取了妥善处理措施。

附件： 1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

3.餐饮食品监督抽检合格产品信息

4.食品监督抽检不合格产品信息

5.餐饮食品监督抽检不合格产品信息

6.部分检验项目的说明

百色市市场监督管理局

2026年7月13日

特此作出声明, 食品安全进行监督抽检, 乃是源于发现问题的导向、基于排查风险之目的, 进而组织来进行的关于食品的抽样检验相应活动, 只是仅仅针对着该次抽检批次食品所开展的监督行为, 其结果并不能呈现出该类食品的整体质量安全方面的状况。这个通告的目的是侧重于食品安全监管以及接受社会监督, 禁止其他人断章取义, 也禁止随意进行删减, 能够进行整版转载并采用。