2026年7月23日, 为了能够切实筑牢辖区食品安全防线, 并且有效开展肉制品专项整治, 岚县市场监管局联合县公安局, 还联合县农业农村局, 开展了肉制品“夜查”专项行动。
着重关注重点时间段, 展开突击性检查, 夏季的时候气温不断上升, 食品安全方面的风险进入到高发的时期, 依据夏季餐饮服务业夜间经营比较活跃的这一特性, 县市场监管局选用晚间18:30至21:30这个时间段, 联合县公安局、县农业农村局开展肉制品“夜查”专项的行动开展, 瞄准辖区重点食品经营的点位, 全方位排查整治各类食品安全方面的风险, 严格落实食品经营主体的责任, 这次夜查的行动, 总共出动执法人员60余人次, 检查市场主体36户。
把重点场所作为聚焦之处, 去开展严格执法行动。把人员密集场所当作核心关注点, 将步行街烧烤店视为检查对象之一, 把餐饮饭店列入检查范畴, 把临街食品小摊点也作为必须检查的目标。紧紧盯着烧烤肉制品消费高峰时段, 以及夜间问题通常容易频繁发生的独特特点, 精确地划定出检查重点。执法人员对经营主体的营业执照、食品经营许可证等资质, 一项一项地核查, 看其是否齐全, 并且是否处于有效期内；对售卖过期、变质、“三无”食品等违法行为, 进行严厉查处；对食品储存环境细致检查, 看其是否整洁规范, 仓储温湿度是否符合标准, 生熟食品是否按照区域、类别存放, 防止夏季高温潮湿环境致使食材腐败变质。此次行动排查发现问题167条, 现场整改95条, 下达责令改正通知书15份, 立案2起。
全力聚焦重点内容, 从而开展规范引导, 聚焦市场主体共性问题, 执法人员同步开展规范教育引导, 针对现场发现的索票索证落实出现不到位情况, 未履行进货查验制度, 食品台账记录不完善, 食品加工操作不规范, “三防”措施落实不规范等问题, 现场逐一指出风险隐患, 督促商户限期完成整改, 执法人员现场向经营商户普及夏季食品安全经营规范,引导经营者牢固树立守法经营意识, 常态化开展食品安全自查自纠。
往后, 岚县市场监督管理局会持续以常态化的方式开展肉制品夜间巡查检查, 紧紧盯住夏季食品安全高风险重点领域, 持续加大隐患排查以及整治水平, 对各类食品安全违法线索经由极其从快, 从严格的对待与标准去处置, 穷尽力量去守住辖区群众“舌尖上的安全”底线。