7月20日起, 敖汉旗市场监管局、旗公安局联合行动, 为规范露天烧烤餐饮市场经营秩序, 聚焦全旗食品安全突出风险隐患, 集中开展露天烧烤食品安全专项检查。
执法人员将焦点对准夜市, 以及沿街餐饮商铺，还有居民小区周边这类区域 , 采用错峰值守, 以及夜间巡查, 再加上突击抽查互相结合的方法 , 对于全旗露天烧烤经营摊点 , 和经营商户展开了拉网式 , 且全覆盖的检查 , 着重检查了经营主体的营业执照 , 和食品经营许可等合法资质 , 以及从业人员的有效健康证明的持证上岗状况 有查验肉制品进货票据 , 以及检疫合格证明的查验情形 , 以此进一步强化食材溯源管理。此时, 执法人员另外还对冷藏冷冻设备以及油烟净化设备日常的运维情形做了检查, 着重整治了食材露天在常温状态下存放, 生熟两类食材混合放置, 加工器具相互交叉使用, 环境卫生呈现脏乱状况, 餐饮器具清洗消毒落实情况不达要求等那些突出的问题。在检查的进程当中, 执法人员依靠快速检测设备针对正在售卖的肉制品开启了现场快速检测筛查, 及时去排查非法添加行为, 以假冒充真的状况, 过期变质之类的违法违规行径。
现如今, 总计查验相关经营主体达35家, 于现场排查梳理出食品安全方面多样隐患问题计42个, 针对违法经营行为已立案查处5起。接下来, 敖汉旗市场监管局会持续密切关注夏季食品安全风险隐患, 加大夜间巡查检查的力度以及监督抽检的力度, 强化部门之间的联动情况和行刑之间的衔接状况, 凭借刚性监管守护好城镇的烟火气, 切实保障广大群众饮食消费时的安全。