这些日子以来, 溆浦县市场监督管理局针对城区之中, 人员流淌密集, 并且网络订单数量排列在较前位置的那些热门夜宵店, 展开了突击性质的检查行动, 秉持着一种对违法违规行为持“零容忍”的态度, 向着这类行为亮出了利剑。
检查之时, 执法人员针对经营主体资质, 围绕食品原料采购储存, 就加工操作规范, 关乎从业人员健康管理以及环境卫生等关键环节, 展开拉网式排查, 逐一核验食品保质期, 核查进货票据, 查证“三防”设施运行情况以及健康证有效期, 以此确保排查不留下死角。与此同时, 该局委托第三方机构, 针对夜宵店食品原材料, 进行现场抽检。
部分夜宵店从业人员在检查里被发现未佩戴口罩, 食材储存杂乱, 存在生熟混放及“三防”设施缺失等问题情形, 执法人员现场下达《责令改正通知书》, 要求商家限期整改到位，同步向经营者宣讲食品安全相关法律法规, 督促其切实履行食品安全第一责任人职责, 严格落实各项操作规范, 截至目前, 总共检查夜宵店25家, 发现各类问题12个, 现场已下达责令改正通知书8份。
下边要做的是, 溆浦县市场监管局会不停去增大执法的频次, 以及监管的力度, 针对于此次检查时发现存在问题的单位, 达成全面覆盖式“回头看”, 将各类突击检查常态化开展出, 一直保持食品安全监管那种高压的震慑态势, 把12315投诉举报渠道畅通起来, 对于群众所反映而出的违法行为做到有举报必定去核查, 核查属实必定追究, 果断筑牢食品安全那条防线, 促使消费者吃得安心, 吃得放心。（溆浦县局 樊艳萍）