到夏天时, 各类时令水果迎来上市旺季, 西瓜新鲜又爽口, 桃子新鲜又爽口, 葡萄新鲜又爽口, 荔枝同样新鲜又爽口, 都成为大家夏日消暑之首选了。随着出现消费热潮, 不少有关水果的食品安全那些谣言在网络四处传播。就在今天, 我们针对网上最为常见的4条水果谣言逐个进行辟谣, 以此帮助大家科学辨明谣言 , 能够在选购以及品尝夏日鲜果时令更安心 , 更放心。
误区一
根本行不通的是, 给西瓜打针增甜这一行为, 其真相呢。西瓜果肉是紧致结实的, 甚至说就算是强行去注射甜蜜素, 也没办法达成均匀扩散的情况, 甜度会高低不一。更为关键重要的一点在于, 针孔会对果皮保护层造成破坏, 在高温环境当中西瓜会迅速地腐烂变质, 从而没办法进行售卖。西瓜之所以清甜又多汁, 主要是依靠优质品种以及科学种植技术的！
误区二
实际情况是, 桃子的果皮是很薄的, 其果肉也是十分嫩的, 要是用药水浸泡, 那便会直接对果肉造成损伤, 进而致使果实腐烂变质, 如此一来商家将会承受损失。桃子颜色呈现出红或者不红这种情况, 主要同阳光照射、成熟程度以及品种有着关联。
误区三
如下所述, 不掉粒以及耐存放之特性, 乃是优质葡萄所天然具备的。对于正规商户而言, 为能够切实保障储运期间的品质, 他们会采用气调储藏, 还有缓释二氧化硫保鲜等一系列食品级保鲜处理方式, 这些方式全部都符合国家标准, 其作用仅仅在于延缓氧化过程, 以及抑制细菌从而锁住新鲜, 并不会对健康造成危害, 经过清洗之后就能够正常进行食用。
误区四
真实的情况是, 荔枝的果皮很薄且多酚物质含量比较高, 在采摘之后一旦接触空气就容易出现氧化发黑的现象, 这属于其本身固有的特性。那些正规的商家主要靠着低温冷链、规范的储运还有科学的保鲜技术来延缓氧化, 以此来维持良好外表以及口感方面的表现。硫酸具备很强的腐蚀性, 经过熏制的处理会导致果肉出现损伤进而软烂变质, 并且还会残留刺鼻的异味, 是很容易辨别出来的, 通过正规渠道进行售卖的荔枝不会采用这样违规的方式。
食安温馨小贴士
鲜果夏日常相伴，严守舌尖安全关。
明辨真伪不焦虑，理性辟谣更心安。
采购水果时, 若要择优挑选, 那就优先考虑去正规的商超还有农贸市场, 因为在这些地方购买时令水果, 其货源能够追溯, 抽检也十分到位, 如此一来, 吃起来会更加让人放心。
干净的新鲜食物: 用来吃的水果在食用之前要完全清洗干净, 在夏天的时候新鲜的水果十分娇嫩很容易腐烂坏掉, 要依照现买现吃的准则, 防止长时间放置而变质。
要用科学的方式辨别谣言, 要理性地去面对网络上各式各样有关食品安全的传言, 不要相信谣言, 不要盲目跟风, 不要随便进行转发, 要以官方所做的科普内容为依据, 然后形成理性消费的行为。