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8月24日, 桑植县市场监督管理局与其他三部门联合, 在思源实验学校举办培训, 培训针对2026年校园食品安全, 全县各学校及幼儿园的食品安全管理员、负责食堂的人员连同大宗食材供应商代表参加了此次培训。
在培训会上, 县市场监督管理局宣读了这么一份文件, 名为《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》, 这份指引围绕着米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材, 对供应商准入、采购流程、索证索票、运输储存以及入库验收等关键环节进行有系统的规范, 为各校能够严格把控食材“入口关”给到了清晰的操作指南。
随后那, 县市场监督管理局围绕着食品安全相关法律法规, 还有食堂操作规范以及常见风险点防控这些方面着重强调, 落实“日管控、周排查、月调度”机制的重要性可不小；县教育局从行政管理那种角度出发, 要求各个学校要把食品安全放进校园安全最为重要那一方面, 强化从业人员培训以及健康管理工作, 去提升应急处置的能力；县公安局结合起典型案例, 把危害食品安全相关违法犯罪的法律后果仔细剖析了一番,警示从业人员严格守住法律底线；县农业农村局还聚焦在食用农产品源头治理这儿, 详细讲解了种养殖环节质量安全控制还有承诺达标合格证制度, 引导采购“放心菜”“放心肉”。
桑植县会把此次培训当作契机, 持续去深入推进部门之间的协作, 加大对于监督检查的力度, 促使《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》能够实现落地并且产生效果, 竭尽全力去守护全县师生在饮食方面安全。
作者：胡闻哲
来源：时刻桑植