马上就要到秋季开学了, 为了能更好地去管理强化校园食品安全方面的工作, 从而能够真正切实地对广大师生在饮食安全这一块进行保障, 就在最近这段时间, 省市场监管局以及省教育厅一起联合起来印发了通知, 并且对秋季学期食品安全工作进行了安排部署。
通知提出要求, 各地需对学校的主体责任、教育部门主管责任以及市场监管部门监管责任进一步压紧压实,其一, 要督促包含幼儿园在内的学校, 跟校外供餐单位以及大宗食材供应商严格去落实食品安全主体责任, 健全并且落实每日管控、每周排查、每月调度的工作机制, 规范以食堂承包经营管理, 紧紧盯着食材采购环节以及膳食经费使用等关键环节纠正整治群众身边发生的微腐败问题, 其二, 要督促学校以及校外供餐单位在开学之前开展全面的自查跟自纠。抓好从业人员健康管理要从严, 做好岗前培训考核才行, 还要做好设施设备检修消杀, 清理过期原料, 做好进货查验以及加工操作管控, 以此实现隐患闭环整改。三是强化多部门联合检查, 聚焦薄弱学校、承包食堂、校外供餐单位开展全覆盖排查, 采取“四不两直”、明查暗访等方式深挖风险隐患, 深化“互联网 + 明厨亮灶”智慧监管, 对违法违规行为从严查处且落实处罚到人, 相关线索依规移交处置。
公告着重指出, 各个地方以及各个相关部门, 需将注意力投放于关键风险点, 去完善协同共同治理的体系, 从而稳固住校园食品安全性保障长时间有效的防线。其一, 要以常态化的方式来开展食品安全走进校园的宣传活动, 去普及饮食方面安全性以及营养健康的知识, 提倡减少油、减少盐、减少糖的摄入, 并且反对餐饮过程中的浪费行为。其二, 要构建完善食品安全突发事件的应急处理预案, 健全值班值守的机制, 高效率地处理各种各样突发的状况。