9月3日上午，为了能切实把嘉定镇辖区校园食品安全工作开展好, 从而为秋季开学季保驾护航, 信丰县市场监管局嘉定分局组织召开了辖区“校园餐”专项整治行政约谈, 还召开了食品安全培训会, 辖区内56所学校食堂的食品安全总监, 还有食品安全员参加了此次会议。
会上, 通报了前期校园食品安全工作的开展状况, 并且部署了秋季开学校园食品安全的重点工作。会议特意提出各学校食堂需要严谨依照“校园餐”专项整治工作要求予以执行: 首先一点要去提升政治站位, 进而深化思想认知, 接着压实主体的重要责任, 然后端正工作中的态度, 最后着重强化工作部署的具体落实；其次一点要树立起问题导向, 紧紧盯着问题去整改, 针对所发现的问题得做到举一反三, 认真剖析事情的根源, 严密防止问题出现反弹情况, 构建起全链条的闭环式管理机制；再其次一点要规范化食堂的管理, 健全完善管理体系, 细致划分岗位责任, 严格依照食品安全方面的法律法规开展工作, 切实落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制, 真正筑牢校园食品安全的关键屏障。
会议同时开展校园食品安全业务培训, 执法人员借助校园食堂典型风险案例开展警示教育, 围绕食材采购储存、加工制作、食品留样、从业人员管理等重点环节予以细致讲解, 深度剖析各类风险隐患, 进而提升食堂从业人员的食品安全责任意识与实操能力。
接下来, 信丰县市场监管局嘉定分局会持续深入推进校园食品安全专项整治工作, 强化日常监督管理以及执法检查活动, 构建完善长远有效的监管机制, 凭借严苛标准、严格举措精心编织并紧密筑牢校园食品安全防护网, 竭尽全力守护好师生舌尖之上的安全。