在金秋时节开学的这个阶段, 为护航新学期能够顺利起航。校园食品安全属于民生的底线位置, 也是安全的红线所在, 它更是守护青少年使得其健康成长的第一道屏障。近期, 湾沚区市场监管局全面开启了2026年秋季开学季校园食品安全专项整治行动, 通过进行全方位的排查, 运用高标准的监管方式,实施立体化的守护措施, 牢牢把关守住师生能够进食无忧的食品安全防线。
本次专项整治秉持问题导向、源头管控、全域覆盖之原则, 联合教育、公安等部门组建专项检查组, 将检查方案予以细化, 把检查标准予以明确, 针对辖区中小学、幼儿园、民办学校以及周边食品经营主体展开拉网式、地毯式排查, 彻底排查整治各式食品安全隐患, 坚决防范校园食品安全事故出现。
紧紧盯着校园的核心重地, 严格把控后厨能保障安全的“源头之关卡”。此次开展的专项检查, 全面做到覆盖辖区内七十家学校以及幼儿园的食堂, 着重去核查食品经营的许可资质, 从业人员的健康证明, 还有食品安全管理制度的落实状况, 严厉查处从业人员并无证上岗, 却呈现出因病坚持作业等违规行为。整个过程全方位覆盖食材采购后的储存, 加工菜品到进行烹饪, 留存样品并且实施消杀, 环境保持清洁等关键环节, 严谨核对进货时的查验情况, 索取凭证票据, 溯源台账记载情况, 严格依照规定查处过期变质, 无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的三无产品, 来源不明确的食材等一系列问题。细致同步检查后厨分区的操作情况, 检查生熟分开的情况, 检查清洗消毒的情况, 检查“三防”设施运行情况, 检查餐厨废弃物规范处置情况, 现场整改操作不规范问题, 整改环境卫生薄弱问题, 整改留样不标准问题共58处, 进一步规范食堂标准化作业流程, 筑牢校园食品安全第一道防线。
触角延伸至监管治理之处, 净化校园周边“消费圈”, 聚焦校园周边200米重点管控区域, 辖区80余家餐饮门店、便利店及流动摊贩开展拉网式专项整治, 重点排查学生高频购买的零食、饮品、乳制品等热销品类, 累计抽检15家食品经营主体, 严查过期变质、标签不全、假冒伪劣、三无食品。严厉整治, 针对无证无照、超范围经营这般违法违规行为, 着重清理, 关于高盐、高糖、高脂不健康食品售卖之乱象, 并整改各类经营隐患26项, 从而有效净化校园周边食品消费环境, 全方位守护学生饮食健康。
助力多元宣传功能深化, 稳固共治共享“安全屏障”。借助开学季关键时间点, 展开校园食品安全科普宣传行动, 打通宣传教育终端距离。运用现场普法讲解、发放超800份宣传材料、于学校微信群推送科普知识等多元方式, 针对全体师生、家长以及食品经营从业者普及食品鉴别、健康饮食、风险防范、消费维权等实用知识, 覆盖师生及家长达人次超2000, 有效提高青少年安全防范意识与科学饮食素养。同时, 全方位使12315、12345投诉举报通道畅通起来, 引领社会大众主动投身监督之中, 搭建起部门实施监管、学校承担责任、商户做到自律、社会共同治理的立体式食品安全治理体系。
之后, 湾沚区市场监管局会持续拉紧校园食品安全的“思想弦儿”, 稳固专项整治的成果, 查找遗漏之处、提高质量与效率。持续细化校园食品安全的监管办法、压实各个方面的主体责任, 凭借精准的监管、贴心的服务来护卫广大青少年学子的平安、健康。
