晨光微露的9月8日, 城市尚在苏醒之时, 桑植县市场监督管理局执法人员就已经整装出发, 针对校园周边流动摊贩出摊早、时间短、易反复之特点, 在早间学生入校的高峰时段开展突击专项检查, 织密校园周边的食品安全防护网。
赶早蹲守，堵住监管“真空期”
为避免摊贩与执法人员之间的对抗规避, 执法人员将到岗履职时间往前推移, 选择在清早6: 30往后到8: 00为止学生扎堆集中上学时段内, 对辖区澧源中学等校园周边200米内的临时早餐推点进行兜底覆盖式排查。行动期间, 执法人员一桩一桩核查摊贩备案信息、从业人员身体健康状况证明有没有处于有效时间之内, 并到场实地查看食材存储环境及加工过程洁净情况。针对部分摊贩存在的散装食品未加装防尘罩或者遮挡板一类问题之外的一些其他相关细微问题, 执法人员现场要求经营者务必立行立改, 切实严禁向广大学生售卖来源不明、感官明显异常不符合相关标准的食品。
不走过场，靶向严查“问题食材”
本次行动未提前作招呼、直接赶往现场查, 着重严查下面三类违法行为: 一是没许可证、无营业执照或者备案过期仍开展食品经营的行为；二是从业人员健康证明失效、现场操作没穿戴清洁衣帽的行为；三是食品跟原料采购没索要相关证件单据、没建立进货台账的行为。到目前为止，此次专项行动一共出动执法人员20人次, 检查的学校周边食品摊贩以及早餐店有25家, 当场命令整改的有7处。
长效固本，拧紧校园“安全阀”
执法不单只是“一阵风”。在严格执法同时, 执法人员现场经由面对面普法, 督促经营者落实食品安全主体责任, 做到亮证经营、索证索票、食材可溯源。
接下来接下来桑植县市场监管管理局将建立起“早巡加回访”常态化监管机制, 将校园周边摊贩列入重点风险等级实施动态管理, 对整改情况逐一“回头看”, 确保问题不回潮、整治见长效, 用持续有力的监管行动, 全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
作者：胡晓悦 陈科明 吴云