中秋、国庆双节来临, 少不了聚餐时的小酌、小聚, 肉呀及肉制品要何如来选购挑选, 淮南市消费者权益保护委员会、市场、市监督管理局也包括监都会提醒广大消费者大家。
一、优先前往证照齐全、信誉良好的商超、农贸市场或品牌专卖店进行正规渠道选择,远离流动摊贩和无证小作坊；线上购物需注意查看商家证照信息, 仔细分辨店铺评价, 拒绝标价低到离谱的 “特价产品”。
二、你去查验证明标识购买生鲜肉, 查看“两证两章”, 得是动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及对应的检疫验讫印章才行。购买预包装肉制品那会, 应仔细核对产品名称、配料表这类相关产品信息及食品生产许可证编号（SC标识）、小作坊登记证（ZF标识）这类许可信息。进口肉制品肯定得有中文标签和入境检验检疫合格证明。
三、应格外警惕掺假冒充, 购买前需货比三家多方面了解肉及肉制品市面行情价格, 严格防备那些不合法不良商家将猪鸡肉或鸭鸡肉混入使用香精以及各类精制膏脂冒充作为牛肉（或为羊肉、驴肉）类产品, 或是把经过过序调理处理过的肉当作“原切肉”和“鲜切肉”加以欺骗售卖。选购熟制的肉制品时, 要选择包装整体完好无损、外皮标签清晰且无错漏的成品；不挑选购置那些外表异常出油、触感发黏发腻、带有明显胀袋迹象或者发出怪味异味的那些制成商品。
四、注意冷链状态。购买冷藏或冷冻预制调理肉制品时, 须注意产品是否处于适宜的冷链环境, 包装袋内不应存在过多冰霜、融动变软或膨胀包装等情况。网上购买肉制品收货后应务必立即验查, 如发现冷链中断、包装破损或产品融冻变质, 千万不可食用。
五、建议科学储存或食用: 肉及肉制品应尽快进行食用, 若需冷藏, 需要处在0℃—4℃的条件；需冷冻的应在-18℃以下做分装保存处理, 请勿反复解冻再作冷冻操作处理。腌腊肉制品应选择密封、避光、低温、干燥方式存放, 以此防止油脂出现氧化变质的情况；食用前应将其充分进行加热, 以确保杀灭存在的一些可能致病菌。
六、维权应依合理合法方式。在消费全程里, 请用心收好购物小票、正式发票、线上支付记录、商谈订单图标截图这类各类消费相关凭据。若察觉肉制品出现腐坏变质、掺杂作假、无检疫凭证等状况, 火速拨打12315或者12345专用热线开展投诉举荐, 还可借由全国12315平台的官网平台、微信小程序等不同渠道反馈问题。
祝广大消费者中秋团圆、国庆快乐、阖家安康！
淮南市消费者权益保护委员会
淮南市市场监督管理局
2026年9月12日