现在时间来到了2026年, 中秋节和国庆节这两个节日马上就要到了。在这个时候, 大家购买月饼这些过节时候吃的食品的机会增加了。去旅游还有出去聚餐的人数也变多了。为了方便降低在节日期间吃到不安全的餐饮食物所带来的风险, 省局市场管理局发布下面这些对大家在餐饮食品安全方面消费的提示和建议。
选购月饼
建议要去超市, 或者去食品商店等等那些正规的, 销售场所和渠道去买。一定要注意去看外包装是不是完整的, 还有标签, 标识, 包括厂名, 包括厂址, 包括生产日期, 包括保质期这些, 是不是清晰规范的, 信息是不是齐全的, 有没有被篡改的情况发生。
对于那些在路边摊点售卖的月饼, 还有通过社交平台售卖的所谓“手工自制”的月饼, 以及所谓“无添加”的月饼, 一定要谨慎地去甄别。要自觉地抵制那种过度奢华的包装, 要践行绿色节俭的消费理念。
千万不要把月饼当成正餐来吃, 对于那些患有糖尿病、高血压、高血脂等特殊情况的人群而言, 即便是在食用无糖月饼的情况下, 也应该极其严格地控制食用的数量。
外出就餐
你应该去那些有有效率的《食品经营许可证》或者《河南省食品小经营店登记证》的餐饮店吃饭, 还要选那些就餐环境卫生和管理规范条件都比较好的店。在点餐的时候, 要注意荤菜和素菜的搭配, 保证营养合理, 对于熟卤菜和凉菜冷食要慎重选择。
用餐过程中, 要注意看食物的感官性状, 不要吃那些有异常异味和没有烧熟煮透的菜肴。千万不要去买和吃国家重点保护的野生动物以及它们的制品。在点餐的时候, 需要结合就餐人数的多少来合理地下单。对于剩余的食物, 要及时打包带走。要践行光盘行动, 杜绝浪费的情况出现。
网络订餐
要优先选那些平台公示信息挺齐全、口碑也不错、卖东西也挺稳当的外卖商家。为了尽量别让饭菜在路上待太久, 长长了容易滋长出一些细菌来, 也得避免车子冷透了、热乎的饭也凉了这些破事儿发生, 还请大伙儿多挑几家距离比较近、送得快一点的店子。
在收到打包好的饭菜之后, 您应当立刻对装食物的盒子和袋子进行检查。你要看看包装有没有破损, 里面的汤汁或者菜有没有洒出来, 同时还要判断东西新不新鲜。一旦发现食物已经变质, 或者里面混进了不该有的脏东西, 又或者吃起来的味道不太对劲, 你就别再往下吃了。
这时候你需要马上把手里的订单截图保存好, 把有问题的食物拍几张清晰的照片,还要留下配送的物流信息作为凭证。最后, 赶紧通过这些证据去找卖食品的商家或者是提供服务的平台, 让他们来处理这桩纠纷。
家中聚餐
大家应该在正规的农贸市场, 或者是在超市、食品商店里去采购那些肉和禽类食材, 还有海鲜以及蔬菜水果这些物品, 绝对不能去采购用来吃的野生动物味道的东西, 也不能采购野生的蘑菇, 在储存和处理食物的时候, 要让生食和熟食分开存放和处理, 还要让荤菜和素菜分开存放和处理, 以此来防止出现交叉污染的情况, 做饭的时候必须要把食物彻底加热直到煮熟煮透, 坚决杜绝去吃那些半生不熟的食物。
对于剩下的饭菜, 在常温的条件下存放起来, 时间不能超过两个小时, 要是放进冰箱冷藏的话, 应当用密封的方式隔开放置, 特别是对于熟肉, 还有主食来说, 最长存放两天就不得了了, 根茎类别的蔬菜, 其存放的期限最好不要超过二十四个小时, 至于海鲜类, 还有鱼虾, 以及绿叶蔬菜这类食物, 最好的情况是在这一餐里就全部都吃完, 是不建议把它们留到下一顿再吃的, 也就是不建议隔夜存放的这些食物, 在你再次吃它们之前, 必须要经过彻底的高温加热。
依法维权
在中秋以及国庆这两个节日之间进行餐饮消费的时候, 需要大家好好地保存好发票、收据、还有支付记录以及订单截图之类的消费凭证, 如果发生了与消费有关的纠纷问题, 可以通过拨打一千二百三十一五热线去投诉的方式解决, 以此来依法维护自身所享有的合法权利和利益。
要是你在吃饭之后, 突然感觉到恶心, 还想呕吐, 肚子疼, 拉肚子, 这些都像是食物中毒了。这时候你必须马上停止吃东西, 不要把剩下的食物扔掉, 要留下来给检查用, 然后赶紧去医院看医生治病。
同时, 你要第一时间去找那个商家协商处理, 或者去平台投诉, 也可以直接拨打1231电话来进行举报和保护自己的权益。市场监管的部门知道了以后, 会按照国家法律的规定进行核查, 并且进行处理和处罚。
这里有一个小小的提示, 就是在双节期间进行聚餐的时候, 要把食品安全放在首先的位置上。希望广大的消费者们都能提高对于食品安全生产的认识, 并且要保持一种安全的、健康的、理性的, 以及节约的消费理念。这样就一定能度过一个平安又祥和的中秋节, 也同时能度过国庆节这个节日。