老百姓过日子, 吃饭是大事。吃饭这件事, 安全是排在第一位的。二零二六年一月到八月这段时间里, 我们这座城市一直把食品安全的防线守得很紧。好几个部门一起合作, 搞起了毫无死角的监督和检查测试, 拼尽全力去保住市民饭桌上的安全。
在食品及食用农产品监管环节, 我市市场监管部门聚焦生产、流通、餐饮全链条, 完成30大类、5333批次抽检。合格率方面, 有5256批次合格, 77批次不合格。总体合格率达98.56%。
同时, 农业农村部门同步发力。其重点针对蔬菜、水产品、畜禽产品等地产农产品开展相关工作。市级层面共完成679批次抽检。具体来看, 风险监测448批次, 合格率96.4%。监督抽检231批次, 合格率97.8%。
根据抽检显示出来的数据, 我市的大宗食品的质量情况非常稳定, 而且是非常可靠的。
其中那些粮食加工品、乳制品、饮料、酒类、还有保健食品、速冻食品、炒货食品以及坚果制品、薯类和膨化食品、水产制品、茶叶和相关的制品、还有可可以及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品等等这些类别的产品, 加起来一共是20类食品, 它们的合格率都是达到了百分之百的。
食用农产品、调味品、糕点、食用油、餐饮食品、肉制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、豆制品和蛋制品这十大类食品的抽检合格率都一直维持在很高的水平, 其中食用农产品的合格率是96.53%, 调味品的合格率达到了99.80%, 糕点的合格率是98.65%, 食用油的合格率是99.60%, 餐饮食品的合格率是99.57%, 肉制品的合格率是99.41%, 蔬菜制品的合格率是99.39%, 淀粉及淀粉制品的合格率是97.62%, 豆制品的合格率是98.61%, 蛋制品的合格率是97.30%, 这些情况表明整体质量都处于可以控制的范围之内。
从不合格问题来看, 主要集中在三类, 农药残留占比74.03%, 包括氯唑磷、噻虫胺等，食品添加剂占比15.58%, 涉及二氧化硫残留、日落黄等, 微生物指标占比2.60%, 如大肠菌群、霉菌等。在风险监测中, 食用油、餐饮食品、肉制品等品类检出少量其他污染物、动物源性问题。
针对在抽检过程中发现的那些问题, 我市的市场监督管理部门以及农业农村部门已经马上就去核实并且进行了处理, 督促相关企业封存不合格的产品, 把这些产品下架还要进行召回, 去追溯问题的来源并进行整改, 按照法律法规严肃查处相关的单位, 同时要加强日常的管理和监督, 坚决防止风险的进一步扩散。
近年来, 我市还一直在持续不断地搞那个叫“你点我检”的专项抽检活动。从今年年初到现在, 已经办了整整12场这种线下的现场活动了。在这个过程中, 一共收集到了715条群众的投票。
通过让消费者自己来投票选择的方式, 把焦点聚在了大家最关心的那些食品品类上。这么做的目的, 就是为了让我们的监督管理工作能够更贴近老百姓实际需求。
在接下来的一段时间里, 本市 will 紧紧盯着诸如大米、面粉、食用油这类重点食品类别, 以及肉类、鸡蛋、牛奶等重点品种, 然后把精力集中到微生物检测、农药和兽药残留情况调查、还有非法添加物质检查这些关键项目上面去, 并且持续不断地加大抽查、检样和监测的工作力度, 力求通过进行非常严格的监督管理, 采取精确且高效的防控手段, 来坚决地保护好全市老百姓 “舌尖上的安全” 这一问题！