在最近的时候, 湾沚区市场监管局把一次会议的会开完了,这个会议的名字叫食品安全重点工作部署暨专题培训会议, 在这个会议上头, 他们围绕着好几个重点的工作来做了安排部署, 这几个重点的工作里面包括网络餐饮监管, 重大活动食品安全保障, 中秋国庆两节安全防控等等, 同时他们还专门开展了专项的业务培训工作, 通过这些工作来把各项措施给细化下去, 把监管的责任给大家压实, 最终的目的就是要为整个辖区的食品安全防线筑牢底子。

会议现在要聚焦的是如何提高效率并提升质量, 同时要非常精准地做好应当履行的职责工作, 重点是要把网络餐饮方面的监管事情和民生诉求处置工作抓实抓稳, 面对在网络餐饮监管方面存在的难点以及群众投诉中出现的热点问题, 需要明确要建立一种常态化的监管机制, 必须要去严格地落实线上线下的餐饮服务要做到同等标准同等要求的管理, 还要特别严厉地查处那些“幽灵外卖”现象、没有证照就进行经营的行为、后厨环境肮脏且混乱的状况以及食材来源无法追溯缺失记录等问题, 以此来实现净化网络餐饮市场环境这一目标。

一方面要去把12345政务服务热线里, 那个关于食品安全投诉的具体处置全过程给规规矩矩地定好标准。

另一方面要把办理这件事情所依据的标准、以及必须遵守的时间期限、还有最终的答复说辞口径这些东西全都统一起来。通过这些具体的做法, 来不断地提升大家处理民生相关诉求时候的专业程度和规范化水平。

针对辖区举办的丰收节、校庆、吴钩足球赛这一系列重大活动, 会议明确要求各监管部门务必提高政治站位。监管部门应当立足自身职能, 主动向前一步。 需要把食品安全保障方案做得更细致、更具体。会议强调要让监管专班切实履行好职责, 靠前开展工作。

必须紧紧盯住食材验收、加工制作、清洗消杀、食品留样这些关键环节。要开展全方位的风险排查工作。 要落实驻点监管机制和动态巡查机制。 以此来精准地化解可能存在的安全隐患。 从而确保重大活动能够顺利开展。

会议结合中秋以及国庆这两个节日食品安全风险处于高发的特点, 专门部署了节日期间的专项整治工作。与此同时, 还开展了针对食物中毒预防以及应急处置的实际操作培训。在细化应急处置流程的同时, 加强了舆情应对以及信息上报等等这些方面的实际操作能力。这样做是为了严防各种群体性食品安全事故的发生。

会议明确了三项来抓全年食品安全监管工作的要求, 第一项是, 要把安全的底线牢牢守护住, 在心里树立起底线的思维模式, 进一步增强对风险的意识, 把每一项监管和防控的措施都放到平时去做细、落实到位, 第二项是, 要使监管的效率得到坚实的基础支撑, 要不间断地继续进行巡查和抽样检查等活动, 还要开展特定的整治行动, 用严厉的手段去震慑那些各种各样的违法以及违规的行为, 建立起一个社会共同参与到食品安全治理当中的良好格局, 第三项是, 要严格地遵守值班方面的纪律, 要把节日期间二十四小时一直轮值守岗的制度给落到实处, 让群众投诉的渠道保持畅通无阻的状态, 同时完善好应急情况的保障机制, 全力以赴地去守住辖区内在食品安全方面维持稳定的那个大局。