在10月12日这一天, 关于“有一种叫云南的生活·一抹咖香 好在隆阳”这个话题的新闻发布会, 是在隆阳区潞江镇这个地方进行举办的。
在这个场合现场的介绍了一下相关的咖啡的发展情况是什么样的, 并且回答了记者们的提问工作, 同时还向国内外的朋友们发出了一个诚挚的邀约, 邀请大家前往隆阳县这个地方的寻味咖香的这么一个行动去进行。
隆阳这个地方, 具有140多年时间的咖啡种植历史。它见证了中国咖啡产业发展过程中的关键历程。位于隆阳区的是潞江镇。该镇地处全球咖啡黄金种植带的最北端。这里是得天独厚的干热河谷地区。这里拥有富硒的火山土。这些条件造就了保山小粒咖啡的独特风味。
这种风味的特点是浓而不苦、香而不烈、略带果酸、回甘绵长。目前隆阳这个地方拥有的咖啡种植总面积, 已经超过了14.8万亩。生豆的年产量能够达到2.31万吨。精品率达到80%, 这个数据在所有省份里是排在第一位的。它成为了全国范围内种植咖啡和产出咖啡豆都排在第二名的县区。
依靠着那些非常不错的资源, 隆阳这个地方一直在使劲儿去挖掘咖啡这个家伙的多重价值, 不停地去搞一些新的吃法, 不断地去开发新的玩法, 像那种用咖啡煮鸡、做咖啡汤圆、烤咖啡酥饼, 还有一个叫火烧咖啡的特色美食, 它们一个接一个地冒出来, 多得让你眼花, 这让咖啡深刻地混进了老百姓日常烟火气的生活中面去, 与此同时, 整个全区一共建成了二十个咖啡庄园, 这里面包括六个省级的精品咖啡庄园, 这些庄园它可不仅仅是咖啡豆生产出来的地方那个概念, 同时, 它还变成了让人可以沉浸进去住下来的那些旅游目的地。
游客们坐在贡江咖啡庄园那棵巨大的古榕树的下面, 手里拿着一杯只有这里才有的橄榄咖啡, 朝着远处的怒江峡谷看去, 时间变得特别慢, 慢到好像能够听清楚自己心脏跳动的声音。
因为咖啡的味道很浓烈, 风景看起来很舒服, 这里的环境也很适合居住, 所以吸引了许多从别的地方过来的人在停步观察之后选择一直住在这里。来自安徽的一个叫丁志的创业者, 坚持着自己只做云南本地的精品咖啡的这个想法, 因为听闻了这个地方的名声而决定在潧江坝安家落户。
他倾力打造了壹丁咖啡庄园, 这个项目深耕于保山小粒咖啡种植以及文旅融合发展的领域, 他用心擦亮本土咖啡的招牌, 以此来助力潞江坝咖啡产业出圈。
为了能够持续地壮大咖啡这个产业, 为了给创新创业提供力量, 为了能把更多有梦想、正在努力打拼的创业者留在隆阳区这片地方, 隆阳区方面下了精准的力气去制定策略, 打造出了标准化的平台, 以此来全力护卫那些靠着咖啡行业扎根发展的从业人员。
还提供那种标准化的创业工坊, 只要在三年这个孵化时间段内, 就不用交房租。在平台这边配套了共享工厂还有研发检测平台这些设施, 把从种子一直到杯子这一整条技术上的连接给打通了, 并且会根据每一个有创业想法的人具体的需要, 提供从头到尾全套的服务。
现在这个阶段, 头一批21个创业工坊都已经全部住进去了, 到了今年年底的这个时候, 还会把40个工坊建成, 并且一边建设, 一边把这些配套设施给搞上去。
大家都知道, 往后的计划是这样子的, 保山这个地方要在那个叫做保山精品咖啡品牌IP这个事儿上面, 弄得更深, 弄得更加透彻, 然后要把那个叫做“有你必咖”的一系列的活动继续进行得更好, 把这个区域的公用品牌的影响力做得更大一点；要把那个行业的自律给加强起来, 把那个标准体系弄得更加精细和严格, 用所谓的标准来保护品质，用所谓的品质去擦亮那个咖啡的金字招牌这么一回事儿；要把那个国际朋友圈弄得越大越好, 越广越好, 要让那一种名为保山小粒咖啡的咖香味道飘向到更加遥远的地方那个方向上去。