近几日, 市人民政府之中的副市长伍浩, 带领队伍前往火炬学校, 而后又前往湘潭县职业技术学校,去督导食品安全“两个责任”机制的落实状况。

在火炬学校里, 督导组对食堂环境卫生状况进行了检查, 还检查了食品储存方面, 又检查了加工制作情况, 也检查了食品留样状况, 也检查了厨余垃圾处怎样理的问题, 检查了餐饮具清洁消毒等情况, 另外详细了解了关于学校食堂安全管理工作, 还了解了制度建设工作, 也了解了宣传教育等工作内容。随即, 督导组展开陪餐活动, 伍浩就用餐感受和就餐学生进行交流, 对学生用餐自主管理行为给予赞赏, 对文明用餐行为表示赞许, 还对学校提出要求, 学校理应严格落实食品安全主体责任要做到这一点要推行校园食品安全标准化建设, 要强化全过程管控以及开放监督, 要全方位保障学生就餐安全。

于湘潭县职业技术学校当中, 督导组去到食堂餐厅以及后厨之处 , 查看菜品公开告示情况 , 食材依类别存放状况 , 食材追溯源头情形 , 食品进行加工制作的状况 , 还有清洗消毒等方面情形 , 面对所发现的问题 , 当场交办 , 要求学校即刻整改至到位状态。在陪餐时段 , 伍浩听取了学校食品安全工作的汇报内容 , 详尽知晓学校食品安全责任制 , 日常存在风险的管控状况 , 开放监督等的落实情形的 , 叮咛学校需强化食堂管理 , 留意学生营养健康状况。伍浩着重表明 , 要稳稳守住食品安全的底线位置 , 借由压实责任 , 深入开展整治行动 , 创新机制因素 , 费心构造全链条的监管体系。要搭建多元共同治理的格局, 使意见反馈的渠道保持通畅, 激励学生以及家长一同参与监督, 去满足学生具有个性化特点的口味方面的需求, 持续提高校园餐的服务水准。

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