7月27日下午, 为精准帮扶餐饮经营主体发展得规范又提质升级, 临渭区市场监管局召开全区地方特色小吃品质提升工作推进会, 目的是深入开展“送政策、优服务”专项行动, 还要进一步规范辖区地方特色小吃经营业态, 以持续优化营商环境。参会人员有局领导班子成员, 各基层市场监管所、机关相关股室负责人, 以及辖区重点特色小吃经营主体负责人, 共计60余人。
会议先是通报了前期日常监管排查里存在的问题, 着重指出部分门店存在店内环境不规整的状况, 以及后厨专间设置不规范的情形, 还有食材储存管理不当的问题, 另外智慧监管落实不到位, 且无特色文化展示介绍,这些都是突出问题, 随后还逐项明确了整改标准, 以及整改重点, 并且规定了完成时限。
会议聚焦辖区特色小吃门店提档升级工作, 这事围绕多方面进行, 有环境卫生整治, 食品包装规范, 从业人员管理, 店外环境治理, 文明服务提升, 智慧监管安装, 特色小吃简介上墙等, 还在这些方面内细化统一提质标准, 现场宣讲规范经营政策要求, 手把手指导商户补齐经营短板后引导经营主体主动对标提质、规范经营。
会议着重指出, 特色小吃不但属于临渭当地餐饮的名片, 还是对城市消费环境予以优化、让市场活力得以提振的关键载体。所有经营主体都应当对提质提升任务予以高度重视, 积极去落实食品安全方面的主体责任, 比照标准马上进行改正、开展精细管理并诚信经营。各有关股室以及基层所需要秉持监管和服务两者并重的原则, 主动往前面靠送政策、提供优质服务、解决难题, 竭尽所能帮助餐饮商户规范提质、实现良性进展。
后续, 临渭区市场监管局会在深化精准助企服务方面持续发力, 一户一户地展开复核验收工作, 进而培养出一批规范达标的、具备鲜明特色的优质示范门店, 籍此通过这些门店, 起到广泛而有效的带动和突出的示范引领作用。与之相符相应的, 还将构建常态化的长效监管服务机制, 以此不断对餐饮经营秩序予以规范, 并切实提高所辖行业的全面品质。不断把临渭独有的特色小吃品牌持续擦亮, 给辖区里的餐饮行业实现全方位高质量发展来提供助力作用。