近期, 江西省地方标准, 也就是《地理标志产品质量要求信丰萝卜》（DB36/T2243—2026）, 正式对外发布, 它将于2027年2月1日开始全面实施。这是在“信丰脐橙”之后, 信丰县所推出的又一项特色农业标准化规范, 通过用标准化的细则来明确信丰萝卜的专属品质, 进而为地理标志品牌保护夯实制度根基。
一、划定法定产区量化品质标尺
信丰萝卜是有着双重认证的国字号地标产品, 在2013年的时候成功注册了地理标志证明商标, 于2014年获得原国家质检总局批准从而实施国家地理标志产品保护。此次出台的省级标准明确了信丰县全域行政辖区是信丰萝卜的法定保护产区, 其覆盖了产地环境、栽培种植、采收检验、标识包装、溯源管理等全产业链, 搭建了还算比较完整的管控规范体系。
信丰凭借桃江流域特有的丘陵地貌, 以及沙壤土构成的水土条件, 培育出了埋头籽、悬头籽这两大原生萝卜品种, 其生育周期在95天至110天之间, 具备鲜食、加工这双重价值。该标准借由量化数据来明确产品的核心特质, 其水分含量要≥90%,维生素C要≥20mg/100g, 还原糖要≥2.8g/100g, 要求表皮呈现出雪白光滑特点, 肉质应脆嫩无渣, 不存在糠心情况, 也没有辛辣异味, 靠着明确的这些指标来区分正宗的信丰萝卜与外地普通的白萝卜。
二、夯实产业根基完善全链布局
过去的许多年当中, 信丰县始终坚持不懈地致力于把信丰萝卜这一特色产业做得更大更强做优, 一步步地搭建起标准化种植、精深加工、农文旅融合一体化的发展格局, 精心培育出信明科技等当地具引领作用的企业, 成功孵化出天源、味中味等一批具有特色的加工品牌。依靠“公司 + 合作社 + 农户”这样的发展模式, 规模化种植基地不断地进行扩容, 促使县域内农户实现稳定就业并能够持续增加收入；当地的加工企业推出了鲜萝卜、香干萝卜、预制萝卜饺等多种多样的产品, 稳稳地提升了农产品的附加价值。与此同时, 深入挖掘客家饮食文化隐藏很深的基础与内涵, 以使信丰萝卜变成能够担当起承载赣南乡土那种久别家园怀念之情的具有代表性食材当中的一个。
三、强化标准赋能筑牢品牌屏障
信丰萝卜, 先后拿到富硒农产品认证, 又取得绿色食品认证 , 实属省内具有较高辨识度的蔬菜类地理标志产品。此次省级标准落地 , 有助于产业在品质管控维度 , 实现显著提升 , 在地标保护维度 , 有明显提升 , 在市场公信力维度 , 达成显著提升 , 在产业提质维度 , 达成显著提升。文件明确规范地理标志专用标志申报全流程 , 明确规范审批全流程 , 明确规范使用全流程 , 还要求经营主体建立全程溯源台账 , 以此从源头减少冒用地理标志等市场乱象。借助规范与要求 , 为品牌拓展全国市场 , 提供有力支撑 , 还要减少仿冒地理标志等市场乱象 , 为品牌拓展全国市场 , 提供有力支撑。
四、坚持以标兴产助力乡村振兴
信丰萝卜属于革命老区重点的那种富民产业, 是当地群众里认可度相对偏高的“增收菜”, 还是所谓的“致富菜”。省级标准作出台这个动作, 给信丰萝卜颁发了专属的“标准身份证”, 促使产业稳稳地迈进规范化、品牌化发展的全新阶段。
下一步, 信丰县会把标准落地实施当作契机, 持续去规范种植流程, 加大市场监管力度, 深化特色品牌培育, 擦亮信丰萝卜国字号地理标志名片, 依靠标准化夯实产业底盘, 给乡村振兴注入更强的产业动能。