在盛夏时段, 天气呈现高温且湿热的状态, 在此情形之下, 食物极容易滋生细菌进而发生变质现象, 这个时期正是青少年食品安全风险处于高发的阶段呢, 这种炎热的季节是这样相关食品安全的情况。为了能够筑牢未成年人在暑期的饮食安全防线, 就在最近这段日子, 阳新县市场监管局安排组织工作人员转变身份化身成为“食品安全守护官”, 这些工作人员先后走进了熊家垴社区, 还走进了城东管理区新湖社区的暑期爱心托管班, 并且在这些场所开展了食品安全科普课堂。
职员借助PPT、零食实物来进行教学, 亲自手把手教导孩子去查看食品保质期, 讲解三无零食、五毛辣条、街边流动烤肠存在的卫生跟添加剂隐患, 与此同时科普霉变食物、生豆角、野生毒蘑菇的致命危害, 揭露劣质辣条脏乱加工黑幕,引领孩子们踊跃主动地去远离高危食品, 从源头方面规避食安风险。
课堂之中, 还设有知识问答这一环节, 对“烂果把坏的部分挖掉即可食用”“临期食品可安心食用”等此类常见误区进行逐个纠正, 对饭前洗手、荤素搭配要均衡、少喝甜饮料等诸多健康理念予以普及, 以此引导孩子们去养成科学的饮食习惯。
工作人员在现场进行规范六步洗手法的示范, 将全套动作进行分步演示, 要求使用洗手液并配合流动清水揉搓达到满 20 秒 , 与此同时提醒孩子们在饭前便后以及触碰食物之后一定务必认真洗手, 制止杜绝手上细菌对食物造成污染 , 现场的小朋友跟着一步步进行实操练习, 从而熟练掌握手部清洁方法, 筑牢饮食卫生的第一道防线。
在本次食品安全科普课堂当中, 干货是极为丰富的, 孩子们不但学会了辨别问题食品, 还掌握了卫生防护技巧, 并且能够化身成为家庭食安宣传员, 将学到的知识带回家去给家人分享。该活动是凭借“小手拉大手”来普及食安知识的, 以此去筑牢未成年人暑期饮食安全的防线。下一步, 阳新县市场监管局会持续走进各个社区托管班, 常态化地开展安全宣教工作, 全力守护青少年暑期舌尖上的安全。