盘锦市市场监管局推进食品生产企业“互联网 +AI”智慧化监管建设, 为的是持续巩固国家食品安全示范城市创建成果, 深化优化营商环境工作, 将食品生产监管从“事后处置”转型为事前预防、事中智能管控, 以破解传统人工巡查覆盖面存在的有限状况、隐患预警滞后这类监管难题, 依靠数字手段筑牢食品生产源头安全防线, 最大程度减少对企业正常生产经营活动的干扰。
盘锦市市场监管局在推进“互联网+AI”智慧化监管工作时, 坚持示范引领, 一企一策, 优先挑选属于肉制品、窖腌菜、糕类等风险较高品类的食品生产企业, 于原料库房、生产加工区、添加剂专用房间、成品检验区等关键控制点设置AI智能监测设备, 使其接入智慧监管平台, 从而打造出线上“智慧探头”。以积极态度推行那种非现场远程监管的全新模式, 依靠平台去开展线上巡查, 进行视频抽查, 实施没事别打扰, 但精准能触达的方式,以此来减少针对诚信合规企业的现场检查的频次, 达成监管不但有力度而且还具备温度的效果。与此同时, 引导企业把智能监控系统运用好, 促使企业落实食品安全方面的主体责任, 使其常态化地自行检查加工操作以及卫生管控等那些薄弱环节, 达成生产过程规范且透明的状态, 从而推动企业自律水平持续不断地提升上去, 助力企业安安心心生产, 顺顺利利健康发展。
接下来, 盘锦市市场监管局会不断拓展“互联网 +AI”智慧监管覆盖范围, 对预警处置机制予以优化, 将数字监管与日常检查、抽样检测、风险处置等业务进行深度融合, 借助科技为全链条监管赋予能量, 一边守住食品安全底线, 又或者借此持续优化营商环境, 为食品安全示范城市长效治理筑牢根基。
