8月31日, 怀化市市场监督管理局联合市教育局、市卫健委一块儿组织召开2026年“送训下基层”食品安全培训以及秋季校园食品（饮用水）安全工作会议, 会议邀请省市场监管局二级调研员周圣军来进行授课, 市市场监管局党组成员、副局长李明出席了会议并讲话。
采用视频直播方式召开此次会议之时, 主会场设置于市市场监管局, 13个附带着县市区的市场监管局设有分会场, 涵盖全市范围内食品安全监管人员, 包含学校（幼儿园）分管领导呢, 还有食品安全总监, 总计654人参与培训。
会议针对2026年秋季校园食品安全监督检査工作, 作出了全面的部署安排, 明确市监、教育、卫健这三个部门, 要持续深入地进行协同联动, 进一步压实属地、部门、学校以及经营主体这四方的责任, 统筹推进新学期全覆盖的监管工作以及长效治理工作, 推动校园食品安全管理能够由“治标”朝着“治本”的方向转变, 持续巩固并提升“校园餐”整治所取得的成效, 全面筑牢校园食品安全的防线。
培训进行时, 周圣军将近三年全省重大典型校园食品安全案例予以结合, 聚焦出涉及八个方面的高频风险隐患, 针对食品采购、存储、加工以及留样这些全流程实操环节,对其中风险防控关键要点展开深入剖析。与此同时, 着重指出需紧紧把握住秋季开学这一关键的时间窗口阶段, 通过以案例促进改进、由此及彼类推, 加速填充硬件、制度方面存在的不足, 全面落实全链条管理责任, 严格坚守食品安全底线, 坚决防止群体食源性疾病、重大食品安全事故以及重大负面舆情情况发生, 切实保障广大师生饮食安全以及校园和谐稳定。
市疾控中心传染病防控和学校卫生科科长王巍, 就学校生活饮用水监督管, 以及传染病防控展开系统讲解, 着重阐释桶装水全流程使用规范, 还有二次供水及分质供水管理要求, 且结合权威案例深入复盘, 以此强化学校对传染病早期识别能力, 以及日常防控能力, 进而为校园公共卫生安全提供有力支撑（餐饮食品安全监管科 高莎）